Kooklessen voor de Groentegeneratie van Brabant

13-01-2025
193 keer bekeken

Boerschappen, Vitam, Tommy Tomato en de provincie Noord-Brabant sloegen het afgelopen jaar de handen ineen. Samen leerden ze basisschoolleerlingen meer over waar hun eten vandaan komt, én over het belang van het eten van groenten.

Middels het project 'De Groentegeneratie van Brabant' werden zeven basisscholen, 1650 leerlingen en 66 klassen in heel Noord-Brabant bereikt. De belangstelling voor dit project bleek groot, ook andere scholen hebben aangegeven graag mee te willen doen. Tommy Tomato is daarom met hen en verschillende andere partijen in gesprek over een mogelijk vervolg.

Waar komen groenten vandaan?

Het educatieprogramma S’Kool bestond uit diverse lessen waaronder een kookles “Soeperchefs”, waarbij ook de herkomst van de groenten die werden gebruikt aan bod kwam. Tijdens deze lessen leren de kinderen hoe de groente groeit, waar deze goed voor is en van welke boer de groente komt. Voor alle kooklessen werd gebruik gemaakt van lokale, en daar waar mogelijk, biologische groenten.

Anneke van Dorst, coördinator van de basisschool Korenaar in Eindhoven: “We bieden kinderen iets nieuws, waarbij we echt wat toevoegen. De ondersteuning door middel van kookworkshops en educatie vind ik prettig, want het versterkt het geheel. Soms schrik er nog wel van hoe weinig kinderen weten over eten. Dit zou van mij best nog wel meer mogen, al begrijp ik dat dit niet zo makkelijk gaat”.

Omdat het om praktische redenen niet haalbaar is om alle leerlingen “live” een kijkje te laten nemen bij een boer, werd er een video opgenomen bij agrifoodpluim winnaar Natuurlijk Klein Dongen. Boerin Henriëtte vertelt hierin over haar kwekerij en hoe bijvoorbeeld ook de mussen en loopeend haar helpen bij de bedrijfsvoering. 

 

 

Voedseleducatie

De provincie Noord-Brabant ondersteunt het belang van voedseleducatie. Onder meer via het bovenstaande project de 'Groentegeneratie van Brabant' en het project Smikkelen van Eetbaar Groen. Daarnaast ondersteunt zij het netwerk van mensen en partijen die zich actief inzetten voor voedseleducatie onder kinderen.

 

Afbeeldingen

X (voorheen Twitter)

Cookie-instellingen