In deze aflevering zien we hoe frietjesproducent Lamb Weston waarde toevoegt aan de aardappel door er mooie producten van te maken. Dit doen zij door boeren te helpen met duurzaam telen en samen te werken in de hele keten. Boerschappen staat op hun beurt tussen de boer en de consument in. Hoe zorgen zij er iedere week voor dat hun maaltijdboxen duurzaam, gezond en lekker zijn?