Voedselbossen krijgen plek in onderwijs

19-01-2021
0 reacties

Samen met jongeren de toekomst vormgeven, dat is wat FoodUp Brabant graag wil doen. Daarom werken wij op veel terreinen samen met Brabantse onderwijsinstellingen en jongerenorganisaties aan vraagstukken op het gebied van voedsel. 

We organiseren gesprekken met jongeren (Agrifoodtalks), bijeenkomsten gericht op bewustwording (Met de Boer op Toer, Agri Meets Design) en werken samen met het BAJK aan hun jaarprogramma. Daarnaast werken we samen met onderwijsinstellingen aan bewustwording van jongeren via voedseleducatieprojecten (samen met de regio’s Greenport Venlo, Noordoost-Brabant en Foodvalley, de Nieuwste School) en verbinden we ondernemersvragen aan het onderwijs (Urban Living Lab Breda, AgriFood Innovation Makers, nieuwe verdienmodellen voor boeren). We werken samen met onderwijsinstellingen en het bedrijfsleven aan Talentontwikkeling van (young) professionals. En we hebben altijd stagiairs die binnen ons team werken aan vernieuwende projecten, zoals Boer aan Tafel.

Updates

Voedselbossen bieden de mogelijkheid om natuur en voedselproductie dichter bij elkaar te brengen. De Brabantse Milieufederatie en FoodUp Brabant werken daarom al langere tijd hierin samen. De volgende stap is nu genomen: voedselbossen zijn onderdeel van het onderwijsaanbod van Helicon.

Wat zijn voedselbossen?

Een voedselbos is een door de mens ontworpen ecosysteem naar het voorbeeld van een natuurlijk bos, met een hoge diversiteit aan meerjarige en/of houtige soorten, waarvan delen (vruchten, zaden, bladeren, stengels, wortels, ed.) voor de mens als voedsel dienen. Een voedselbos heeft een robuuste omvang met een oppervlakte van minimaal 5.000m2 in een ecologisch rijke omgeving. (bron: greendealvoedselbossen.nl). Voedselbossen zijn een voorbeeld van natuurinclusieve landbouw, die de bodem, het bodemleven, waterkwantiteit, waterkwaliteit, luchtkwaliteit en biodiversiteit kunnen herstellen.

Green Deal Voedselbossen

In Noord-Brabant is inmiddels zo’n 200 hectare aan voedselbossen gerealiseerd of in aanleg, waarbij zo’n 200 initiatieven zijn betrokken. Deze groei van voedselbossen draagt bij aan het versnellen van de voedseltransitie, het versterken van korte ketens en meer natuurinclusieve landbouw. Daarom hebben de Brabantse Milieufederatie en de provincie Noord-Brabant (FoodUp Brabant) de handen ineengeslagen om te komen tot meer voedselbossen. Deze aanpak maakt onderdeel uit van de landelijke Green Deal Voedselbossen. Overheden, beleidsmakers, koplopers en faciliterende partijen hebben met de Green Deal Voedselbossen afgesproken dat zij zich in samenwerking inspannen om het areaal voedselbossen te helpen vergroten.

Amandel - Fotograaf Paul Bluemink

Voedselbossen in onderwijs

In 2018 en 2019 heeft John Vermeer met steun van FoodUp Brabant en de Brabantse Milieufederatie deelgenomen aan het project Voedselbossen Zuid Nederland van het Kenniscentrum Natuur en Leefomgeving. Zijn doel daarbij: voedselbossen in het onderwijs krijgen. John vertelt vol trots dat een belangrijke eerste stap is gezet, met veel steun en inzet van Stijn Weijermars en Leonie Heijkants van Helicon Tilburg. “De module Voedselparkwachter is nu voor iedereen te volgen. Om tot dit resultaat te komen vond intensieve samenwerking plaats tussen werkveld, provincies en hbo- en mbo-onderwijs. De gezamenlijke aanpak onderstreepte hoe noodzakelijk dit project door de deelnemende organisaties werd gevonden.”

Cursus Voedselparkwachter

Binnenkort starten de modules Voedselparkwachter bij Helicon MBO Tilburg. Het streven is om deze modules ook via andere MBO-locaties aan te bieden. Stijn Weijermars van Helicon opleidingen: “Tijdens de cursus voedselparkwachter werk je van ontwerp naar uitvoering van een voedselbos op ecologisch én sociaal gebied. Een voedselbos is mensenwerk.

In de module ‘Mensenwerk’ wordt dan ook ingegaan op de wijze waarop je met verschillende doelgroepen kunt samenwerken, activiteiten kunt organiseren en een community kunt creëren. Hiervoor leer je omgaan met (culturele) verschillen, achtergronden en behoeftes. 

De module Ecologisch voedselsysteem gaat over hoe je de basisprincipes voor een ecologisch voedselsysteem kunt vertalen naar een praktisch ontwerp. En hoe je ervoor zorgt dat dit aansluit bij de wensen van een eventuele opdrachtgever en de randvoorwaarden van onder andere de locatie.

De derde module Bodemecologie en bodemherstel is een verdieping gericht op bodemleven, bodemvoedselweb en concrete maatregelen ter verbetering van bodemkwaliteit. Je leert over de werking van bodemecosystemen en de wijze waarop je bodembeheer kan uitvoeren. 

Naast deze drie modules zijn er nog vijf in ontwikkeling. Alle modules zijn ook goed apart van elkaar te volgen. De cursus Voedselparkwachter richten zich op de beroepspraktijk, de inhoud wordt verankerd in bestaande opleidingen. Bij voldoende animo kan dit resulteren in een volledige opleiding voedselparkwachter voor MBO-leerlingen.”

Paul Muller Den Bosch - Fotograaf John Vermeer

Gezamenlijke inzet

John Vermeer: “Het verankeren van voedselbossen in het reguliere onderwijs is mede van de grond gekomen door de steun van de Brabantse Milieufederatie en FoodUp Brabant. Zij hebben een belangrijke bijdrage geleverd aan kennisverspreiding en enthousiasme voor voedselbossen, onder meer door het mogelijk maken van bijeenkomsten en voedselboscursussen. Mede dankzij die inspanningen, kunnen we trots zijn op waar we nu staan. En we blijven ons gezamenlijk inzetten om te zaaien én oogsten.”

Blauwe bes - Fotograaf Paul Bluemink

 

Afbeeldingen

0  reacties

Cookie-instellingen
Cookie-instellingen sluiten

Cookie-instellingen wijzigen

Deze website maakt gebruik van cookies. Cookies worden onder andere gebruikt voor het bijhouden van statistieken, het opslaan van voorkeuren, het optimaliseren van deze website, de integratie van social media en marketingdoeleinden. Lees meer over cookies en jouw privacy in ons cookieverklaring. Wij gebruiken de hieronder genoemde soorten cookies.


Deze cookies gebruiken we om de basisfuncties van deze website te kunnen laten draaien en om inzicht te krijgen in het gebruik. Deze cookies verzamelen nooit persoonsgegevens. Deze cookies zijn noodzakelijk voor het functioneren van de website en worden daarom altijd geplaatst.

Deze cookies verzamelen gegevens zodat we inzicht krijgen in het gebruik en deze website verder kunnen verbeteren.

Indien u deze toestaat, worden deze cookies gebruikt door aanbieders van externe content die op deze website kan worden getoond. In sommige gevallen gaat het daarbij om marketing- en/of tracking cookies, die het gedrag van bezoekers vastleggen en op basis daarvan gepersonaliseerde advertenties tonen op andere websites.