Ontwerpen gaat in Eindhoven niet over spullen, maar over hoe we naar de wereld kijken. Denk aan een andere kringloop of het compleet anders laten opgroeien van dieren in een boerenbedrijf. Een ‘embassy’ is een expo die de resultaten van die andere kijk laat zien.
Bezoek gratis Embassy of Food
Iedereen kan de Embassy of Food bezoeken, zonder dat je daarvoor een toegangskaart van de Dutch Design Week (DDW) nodig hebt. Loop binnen in de expo en verrijk je blik op de productie en consumptie van ons eten.
Meer weten van de Embassy of Food? Hieronder lichten we een tipje van de sluier. Maak alvast kennis met de concepten ‘Nieuwe Vroenten’ en ‘Mock Wild’.
Nieuwe Vroenten
Nieuwe Vroenten is een nieuw landschap van 1.000 hectare met voedsel- en energieproductie, natuur en wonen voor 6.000 inwoners. Het laat zien hoe we binnen de grenzen van de planeet kunnen leven en wat dat betekent voor ons voedsel- en energieverbruik. Zo’n gebied draait om een diervrij, biologisch en regionaal voedselsysteem, zonder gebruik van kunstmatige of dierlijke mest.
Mock Wild
Hoe kunnen we tech en natuur combineren om onze voedselproductie duurzamer te maken? In Nederland lijken technologie en ecologie vaak tegenstellingen. Mock Wild laat juist zien hoe ze kunnen samenwerken en elkaar versterken. Dit project gebruikt kunstmatige intelligentie (AI) om voedselbossen te combineren met hyperefficiënte landbouwtechnieken.
Lees meer over alle concepten in de Embassy of Food.
Provincie is partner
De provincie Noord-Brabant is partner van de Embassy of Food. Dat doen we, omdat we voortdurend op zoek zijn naar nieuwe wegen voor ons landbouw- en voedselsysteem. Daarin trekken we samen op met anderen, zoals WUR, Rabobank en Lidl. Tijdens de DDW zijn ook verschillende andere Embassies van de Provincie Noord-Brabant vrij te bezoeken op het Ketelhuisplein.