Frietje Precies, goed voor milieu en boer

04-10-2019

De provincie wil de omslag naar kringlooplandbouw versnellen. In de (boeren)praktijk moeten deze innovaties worden ontwikkeld en ingevoerd. Het Praktijkcentrum voor Precisielandbouw bij Van den Borne Aardappelen wordt daarom verder ontwikkeld tot 'Brabantse boerderij van de toekomst'. Waarin gefocust wordt op de versnelling van data gedreven telen.

De Brabantse boerderij van de toekomst is een samenwerking van Van den Borne Aardappelen, HAS, Wageningen UR, TU/e, ZLTO, Ministerie van LNV en provincie Noord-Brabant.

De Brabantse boerderij van de toekomst maakt onderdeel uit van het door Mininsterie van LNV opgezette landelijke Boerderij van de toekomst.

In de Boerderij van de Toekomst werken boeren samen met beleidsmakers, kennisinstellingen, agrofood ketenpartijen en het hightech bedrijfsleven. Er worden nieuwe teeltsystemen, methoden en technologie getest en gedemonstreerd, zodat deze sneller en beter beschikbaar komen voor de praktijk. Vraagstukken liggen veelal op het gebied van water en bodem, herstel natuurwaarden en biodiversiteit in de landbouw, maximaal gebruik van reststromen, hoe om te gaan met een teveel en een tekort aan water.

Updates

Friet eten en tegelijk de bodem verbeteren? Dat kan! FoodUp! Brabant en precisielandbouwer Jacob van den Borne lanceren: Frietje Precies.

De Brabantse gedeputeerde Anne-Marie Spierings (Landbouw en Voedsel) heeft op 3 oktober namens FoodUp! Brabant de eerste 100 procent bodemvriendelijke friet besteld die voor een boervriendelijke prijs wordt aangeboden: Frietje Precies.

Het Frietje Precies is een mix van aardappel, pastinaak en zoete aardappel (bataat). De Reuselse aardappelteler Jacob van den Borne teelt deze gewassen met behulp van drones, sensoren en gebruik van heel veel data. En met hulp van FoodUp! Brabant, het team dat van gedeputeerde Anne-Marie Spierings de ruimte krijgt om via productontwikkeling en vernieuwende concepten de landbouwtransitie te versnellen.

Frietje Precies op Dutch Design Week

Het Frietje Precies verbetert zowel de bodemkwaliteit als het verdienvermogen van de boer. De lekkernij is van 19 tot en met 27 oktober voor iedereen te koop op Foodcourt van de Dutch Design Week op het Ketelhuisplein in Eindhoven. Kom proeven!

Past bij voedseltransitie

‘Door de teelt en de productontwikkeling is ons Frietje Precies een heel aard-ig frietje dat helemaal past in de transitie naar een volhoudbare voedselproductie’, vertelt Spierings. ‘Biodiversiteit en bodemverbetering vormen de basis van het teeltplan. De teler trekt de bodem niet leeg maar voegt precies datgene toe waar de bodem behoefte aan heeft. En door de boer invloed te geven op zijn afzet houdt hij per aardappel, bataat en pastinaak meer geld over. En dat tikt op den duur aardig aan.’

Rol Provincie

Waarom helpt FoodUp! Brabant om bodemvriendelijk frietje op de markt te brengen? Platform Overheid van Nu vroeg het aan projectleider Wim Coenraadts. ‘Het is als overheid heel nuttig om in de praktijk te ervaren wat het beleid aan ondernemersmogelijkheden biedt en waar je dan tegenaan loopt.’
Lees het hele artikel op Overheid van Nu, een platform voor professionals die interbestuurlijk samenwerken.

frietje precies strokenteelt

Frietje Precies kwam tot stand in een samenwerking van Foodup! Brabant, precisielandbouwer Jacob van den Borne (Van den Borne Aardappelen), Stekelenburg Eventcatering en ontwerpbureau Ultra Ultra.
Meer informatie: www.frietje-precies.nl

Afbeeldingen

Cookie-instellingen