Dit is niet alleen een duurzame vorm door minder transport en energie tussen de verschillende ketenschakels, het draagt ook bij aan de verbinding tussen boer en burger. Daarnaast heeft de boer zo meer invloed op de prijs voor zijn melk. Kortom een mooi voorbeeld onder het motto: “dichtbij boert beter”.

Bekijk de video om de beweegredenen voor een korte keten te horen van Joris Cremers van De Klef Zuivel.

Meer weten? Kijk dan ook eens op de website van de Stichting Taskforce Korte Keten.